Arolez Gıda üretim politikasını; toplum sağlığına ve gıda güvenliğine uygun, besin değeri arttırılmış, vitamin, mineral ve doğal olarak elde edilen hammaddeler ile zenginleştirilmiş, kaliteli ve sağlıklı ÜRÜNLER üretmek ve AR-GE çalışmalarını yapmak üzerine geliştirmiştir.